2018年度海关总署及原国家质检总局公开发布的全国海关（原出入境检验检疫部门）在入境货物到达口岸接受监管环节，检出质量安全项目不合格并未准入境的食品信息，经过统计分析，2018年度进境食品分析报告如下：
1、进境不合格食品概况
截至2018年12月31日，海关总署及原国家质检总局共公开发布11期未准入境的不合格食品信息，共计不合格食品1245批次。与2017年同期相比，2018年未准入境食品数量下降幅度较大，不足2017年未准入境食品的1/4。
2、进境不合格食品品类
2018年我国进境不合格食品的品类共计27类，其中饮料、特殊膳食食品、糕点、酒类、糖果和巧克力制品五类食品占比较高，占到总量的60.6%。
3、进境不合格食品不合格原因
进境不合格食品涉及的不合格原因，主要包括食品添加剂违规使用335批次，质量指标不合格317批次，标签标识不合格253批次，证书资料不全207批次，微生物超标120批次。
4、高风险食品不合格原因
饮料、特殊膳食食品、糕点、酒类、糖果和巧克力制品为未准入境数量居多的食品品类，以下对此类食品不合格原因做具体分析。
（1）饮料
饮料不合格共242次，主要不合格原因食品添加剂的违规使用，标签标识不合格，微生物超标，证书资料不全。
（2）特殊膳食食品
特殊膳食食品不合格共198批次，主要不合格原因是质量指标不合格，食品添加剂的违规使用，标签标识问题。
（3）糕点
糕点不合格共147批次，主要不合格原因是食品添加剂的违规使用，标签标识问题，超过保质期。
（4）酒类
酒类不合格共85批次，主要不合格原因是证书资料不全，包装不合格，产品超保质期。
（5）糖果和巧克力制品
糖果和巧克力制品不合格共82批次，主要不合格原因是标签标识问题，食品添加剂违规使用，证书资料不全。
5、进境不合格食品产地
2018年未准入境的食品共来自60个国家（地区），位前五位的国家（地区）分别为美国、意大利、中国台湾、日本、越南，占总通报数的46.9%。
美国进境不合格食品主要是特殊膳食食品和饮料，不合格原因主要是食品添加剂违规使用，标签标识问题和微生物超标。
意大利进境不合格食品主要是特殊膳食食品和糕点，不合格原因主要是质量指标不合格。
中国台湾进境不合格食品主要是饮料、特殊膳食食品和糕点，不合格原因主要是食品添加剂违规使用，质量指标不合格和标签标识问题；
日本产品进境不合格食品主要是糕点和酒类，主要不合格原因是证书资料不全，标签标识问题和食品添加剂违规使用；
越南产品进境不合格食品主要是蔬菜及其制品和饮料，主要不合格原因是标签标识问题，微生物超标和质量指标不合格。
6、进境口岸
2018年未准入境食品的查获口岸主要集中在上海、天津、厦门、浙江、广东、宁波、江苏、广西等地。
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