来源:Golden Commercial 日期:2019 年 10 月 14 日

据文化和旅游部消息,国庆7天长假期间,全国共接待国内游客7.82亿人次,同比增长7.81%;实现国内旅游收入6497.1亿元,同比增长8.47%。受景区降价、高速免费、文旅融合和监管有力等积极因素影响,游客满意度和获得感稳步提升。

全国零售和餐饮企业

实现销售额1.52万亿元

商务部7日发布数据显示,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额1.52万亿元,比去年同期增长8.5%。在这良好势头下,Goldenfood系列主题展-CIE中国餐饮工业博览会强势回归,并将于2020年5月7日-9日在国家会展中心盛大开幕。作为新中国成立以来第一个提出餐饮工业概念的展会,展品类别涵盖餐饮新食材与调味品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售与信息化管理及餐饮连锁加盟等餐饮工业食品全产业链,我们希望能通过Goldenfood这一平台来助推中国餐饮工业食品的发展热潮。

 

据商务部监测,今年“十一”黄金周,购物、餐饮等传统消费亮点纷呈,旅游、文化、体育等新兴消费蓬勃发展,夜间经济、首店经济成为新亮点,个性化、品质化、智能化引领消费升级大潮,生活必需品市场供应充足,价格总体平稳。

 

——商品消费亮点纷呈

 

节日期间,各地绿色食品、时尚服饰、智能家电、新型数码产品等商品销售红火。集购物、餐饮、娱乐等功能于一体的综合消费业态受到青睐,各地特色步行街人气兴旺,杭州湖滨步行街改造后重新开街,日均客流量超10万人次,武汉江汉路步行街黄金周首日客流量达30余万人次。

 

——餐饮消费红火兴旺

 

婚宴、亲朋聚餐、在线订餐成为国庆餐饮市场主角,大众化、特色化餐饮备受青睐。老字号餐饮、特色网红餐厅人气火爆,北京部分老字号餐厅销售额比平日增长1倍左右。黄金周期间,重庆、青海、湖北、四川、江苏等地重点监测餐饮企业营业收入同比分别增长17.0%、16.3%、15.7%、14.0%和11.3%。

 

——体验消费广受欢迎

 

旅游、观影、看展、运动、读书等过节方式受到越来越多民众青睐。黄金周前四天全国共接待游客5.42亿人次,同比增长8%。一批主旋律影片引发国庆观影热潮,全国电影票房总收入突破40亿元,比去年同期增长1倍以上,创“十一”黄金周票房纪录。

 

——生活必需品市场货足价稳

 

各地生活必需品市场供应充足,品种丰富,价格总体平稳。粮油价格基本稳定,百家大型农副产品批发市场大米、面粉、食用油平均批发价格与节前一周基本持平。肉类价格小幅上涨,其中猪肉批发价格37.26元/公斤,比节前一周上涨1.6%。蔬菜水果价格有所下降,30种蔬菜平均批发价格3.64元/公斤,比节前一周下降1.6%;6种水果平均批发价格6.44元/公斤,下降3.4%。

 

实体店人均消费频次增45%

今年“十一”黄金周,假日经济效应凸显,带动消费猛增。

 

支付宝发布国庆前3天数据显示,今年“十一”黄金周,面对吃、住、行、游、娱、购等丰富的消费产品供给,全民人均在实体店消费的频次增长45%。美食、出行、零售三大行业堪称拉动内需的“三驾马车”。随着移动支付不断丰富,通过刷脸、无人零售等智能售卖的商品交易金额猛增九成。

 

同样是放假前3天相比较,假期更长的“十一”日均消费金额环比“五一”高一成,在更广阔的4-6线城市,“十一”日均消费金额环比“五一”增长约四成。

 

在全国热门商圈中,成都宽窄巷子、福州三坊七巷、广州上下九、昆明金马碧鸡坊、西安回民街等,“十一”前3天的消费金额均远超“五一”3天假期。

 

除此之外,北京南锣鼓巷,杭州湖滨,厦门中山路、鼓浪屿,上海外滩、人民广场,沈阳中街,武汉江汉路,西安小寨、民乐园,长沙黄兴路,重庆观音桥,洪崖洞商圈消费都有显著增长。

 

随着旅游、文化产品供给的不断丰富,曾经人们对旅游的印象是打卡各地主流景点,如今“到此一游”的留念照已成往事,一地多刷和小众目的地深度游成为新风尚。更多一线城市的人们选择打着“飞的”去往三线及以下城市游玩。

 

旅游消费升级亮点多

随着旅游休闲成为我国居民“幸福必需品”,今年“十一”黄金周,各地一如既往迎来“人从众”。除了游客“爆棚”,今年黄金周市场呈现以下新变化:

 

——旅游半径更大

 

携程数据显示,有来自500多个城市的旅游者通过该平台预订跟团游、自由行、定制旅游、当地玩乐等产品;涉及100个国家和地区,数量为历年新高。

 

从机票预订数据看,国内目的地中,北京、上海、广州、成都、南京、杭州、重庆、西安等人气最旺;境外目的地中,日本、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等最为热门,“一带一路”沿线国家和地区热度持续升温。

 

——红色旅游更“火”

 

携程数据显示,在庆祝新中国成立70周年之际,首都北京成为今年黄金周红色旅游客流量最大的目的地,延安、上海、井冈山、遵义等红色旅游目的地也迎来大量游客。

 

携程平台上,以北京为关键词的搜索量同比增长150%;以嘉兴、延安、井冈山、遵义等为关键词的搜索量同比增幅也超过100%。

 

——文博景区更智慧

 

携程数据显示,今年博物馆类景区游玩人数同比上升30%,故宫博物院、秦始皇帝陵博物院等人气非常高。

 

景区也更加“智慧”。例如,上海黄浦、静安、徐汇、长宁、虹口、杨浦六个城区已完成1298处建筑的二维码设置,提升游客线上线下互动体验。

 

——个性化更浓

 

更多游客选择个性化的旅游方式和休闲项目。携程称,国庆假期租车自驾游订单预计同比增长近60%,探秘周边小众线路的短途自驾游持续受到热捧;私家团的报名人数同比增长高达155%。

 

颇具特色的夜游经济更加火爆,携程称,黄浦江游船、重庆两江游船、珠江游船等门票订购量增长均超过50%。

 

——亲子游更精致

 

携程称,国庆假期游客中有28%是亲子游客,这一群体消费升级主要体现在住和游玩项目上。国庆期间,高星级酒店以及包含儿童餐饮、用品、玩乐设施的亲子房更受欢迎;热门城市亲子房每晚单间价格可达700元至1000元,但大多在国庆前一周即售罄。

 

亲子游客寓教于游的特征更为明显。携程数据显示,黄金周人气最高的景区多以亲子乐园、海洋馆、博物馆和历史建筑为主。

 

假期出行“越夜越精彩”

“爱上一座城,往往从夜晚开始。”今年“十一”黄金周,越来越多游客改变游玩方式,选择在傍晚和夜间外出,收获了良好的旅游体验。同时,各地推出的多项服务保障措施,也使夜间出行更加丰富多彩。

 

在山东济南,5日晚上8点的大明湖风景区游人如织,虽夜色已浓,但景区周边的亮化,将夜晚的大明湖装点得别有一番韵味。景区周围的曲水亭街、百花洲等街巷,各店铺人流络绎不绝。

 

山西大同市民张凯晴告诉记者,10月1日到达济南后,由于白天温度较高,加上景区游客很多,去趵突泉、大明湖等热门景点,不仅拥挤,还无法好好欣赏美景,因此随后几日选择“错峰”。“这几天在济南都是下午才出来玩,一直到晚上12点多回去休息,晚上没那么热,而且也很热闹,和白天没有区别。”

 

记者发现,不少地市通过延长景区开放时间,提升城市亮化等方式,使得晚间出行体验得到了不小的改善。

 

例如,济南市“十一”假期前夕宣布五龙潭公园免费开放,闭园时间为晚上10点30分。济南市城市管理局相关负责人告诉记者,通过城市亮化提升,如今一到晚上,济南高楼的外墙、路边的树木等都亮了起来,整座城市被打造成具有独特韵味的“不夜城”。目前,济南全市已经完成42条路段923栋楼体、20条路段80公里绿带、60处景观小品等景观的亮化建设。

 

“夜间出行,并不仅仅局限于所谓‘夜经济’的概念,而是一个城市提供的多方位保障,让游客在晚上的旅行体验和白天一致,甚至更为丰富。”山东利多商业管理有限公司总经理姚岚告诉记者,夜经济不仅有夜市、KTV、酒吧,更重要的是夜间的服务也要跟上,例如夜间出行是否安全、交通能否保障等。

 

济南大学商学院教授张振鹏说,要让夜间旅游真正“出彩”,旅游景区建设不能唱独角戏,要强调城市的综合建设,确立“整体吸引力”,这样才能让夜间出行持续繁荣。

 

“在公交、共享单车、网约车、店铺流水等领域的数据增长,反映着城市夜购、夜游、夜娱、夜宿、夜食等消费场景的变化。如今,不少城市越夜越精彩,也让城市的历史韵味显得愈发厚重。”中国旅游研究院院长戴斌说。

 

随着经济的不断增长,人民生活水平的提高,越来越多的人选择假期出游,拉动了我国零售和餐饮销售额的增长,餐企应及时抓住行业发展大趋势,借助Goldenfood这一平台,为中国餐饮业的可持续发展、产业转型升级、适应新消费需求带来新的机遇。